Jelovnik
PREDJELA
Cvijet tikvice 14 € / 105,48 kn
cvijet tikvice punjen svježim kozjim sirom u tempuri, domaći džem od rajčice
Tartar od bifteka 15 € / 113,02 kn
classic tartar od bifteka, čips od imotskog krumpira, ulje od vlasca
Burrata i tamarillo 10 € / 75,34 kn
burrata, tamarillo, ulje od bosiljka, maslinovo ulje, mlada salatica
Grožđe i kozica 15 € / 113,02 kn
marinirano grožđe, jadranske kozice, svježi wasabi
Kamenica 10 € / 75,34 kn
krema od kamenica, krema od crnih maslina, krema od zelenih maslina, motar, kokos
Breskva i pršut 14 € / 105,48 kn
grilana breskva, maslinovo ulje, drniški pršut, bosiljak
JUHE
Juha od kukuruza 8 € / 60,28 kn
juha od kukuruza šećerca, grilani kukuruz, majoneza s jadranskim škampom
GLAVNA JELA
Risotto od bifteka 15 € / 113,02 kn
carnaroli riža, biftek, parmigiano, vlasac, sušena rajčica
Ravioli punjeni šumskim gljivama 14 € / 105,48 kn
ručno rađeni ravioli punjeni šumskim gljivama, tartufi, prženi list peršina, pjena od parmezana
Ragu od tikvice i mahuna s teletinom 15€ / 113,02 kn
ragu od tikvice i mahuna, ravioli punjeni teletinom, krema od buče, teleći jus
Penne u umaku od rajčica 14 € / 105,48 kn
ručno rađene penne, umak od pečene cherry rajčice, bosiljak, maslinovo ulje, mozzarella
Cacio e pepe 14 € / 105,48 kn
ručno rađeni spaghetti, umak od papra, pecorino
Wiener Schnitzel 18 € / 135,62 kn
pohana teletina, krumpir salata
Svinjska rebra 18 € / 135,62 kn
svinjska rebra sporo pečena, krema od patližana, svježi wasabi, jus, mahune u tempuri
Teletina 18 € / 135,62 kn
sporo pečena teletina, krumpir, mrkva, teleći jus
Beef Wellington 28 € / 210,97 kn
biftek u lisnatom tijestu s drniškim pršutom i kremom od gljiva, krema od krumpira, goveđi jus
Sabljarka 22 € / 165,76 kn
pečeni file sabljarke, krema od grilane paprike, grah, riblji jus, kukuruz
DESERTI
Šljiva 8 € /60,28 KN
fermentirana šljiva, chamoy od šljive, grillana šljiva, sladoled od tonka oraščića
Tiramisu 7 € / 52,04 KN
krema od mascarponea i whiskya, ganache od čokolade, sladoled od kave, domaće piškote
Smokva 7 € / 52,04 KN
smokva kuhana u whiskyu, krema od vanilije, biskvit od maslinovog ulja, džem od smokve, kokos
Čokoladni kolač 10 € / 75,34 KN
topli i tekući čokoladni kolač, umak od vanilije, sladoled od vanilije