Jelovnik
Predjela
Tartar od bifteka 18€
Ručno sjeckan biftek, ulje od vlasca, čips od krumpira
Kozica i lubenica 16€
Kozica u panko mrvicama, lubenica, majoneza od wasabia, maslinovo ulje
Burrata i tamarillo 15€
Burrata, tamarillo, ulje od bosiljka, badem
Jakobove kapice i Jamon Iberico de Bellota 19€
Pečene jakobove kapice, tanko rezani pršut Iberico de Bellota, redukcija rieslinga, bosiljak
Cherry rajčice i lička basa 14€
Pečene marinirane cherry rajčice, bosiljak, krastavac, lička basa
Cvijet tikvice 13€
Cvijet tikvice u tempuri punjen svježim kozjim sirem, džem pečene rajčice
Juhe
Juha od kukuruza 9 €
Kukuruz, majoneza od škampa i maslinovog ulja, grillani kukuruz
Juha od kozica 9 €
Naša verzija Tom kha gai juhe, sfera od kokosa, lemongrass, chilli, vlasac, kozice (lagano ljutkasta juha)
Glavna jela
Risotto od bifteka 17€
Carnaroli riža, biftek, sušene rajčica, vlasac, parmigiano
Rižoto sa kobasicom od crne slavonske svinje 18€
Carnaroli riža, kobasica css, vlasac, parmigiano
Gnocchi u umaku od rajčice 17€
Njoki u umaku od pečene rajčice, sušena rajčica, cherry rajčica, bosiljak, mozzarella
Cacio e pepe 18€
Ručno rađeni spaghetti, umak od papra i pecorino sira
Wiener Schnitzel 22€
Pohana teletina, krumpir salata
Teletina 23€
Sporo pečena teletina, krumpir, mrkva, teleći jus
Hobotnica 24€
Grilana jadranska hobotnica, pečeni krumpir, umak od rajčice, mlada mrkvica, umak od hobotnice
Lignja 24€
Grilana jadranska lignja, krema od kandiranog češnjaka, umak od peršina, krema od bijelog graha, riblji jus
Šiš ćevap od tune 26€
Šiš ćevap od jadranske tune, bao buns, umak od hrena, mladi luk, chilli, kajmak
Punjena paprika s bijelom ribom 27€
Grilane crvene paprike punjene fileom od bijele ribe, krema od graha, grah, riblji jus
Sirloin steak 28€
Sirloin steak pečen na grilu, kukuruz, karamela od crvene paprike, mahune u tempuri, goveđi jus
Beef Wellington 32€
Biftek u lisnatom tijestu sa kremom od gljiva i drniškim pršutom, krema od krumpira, goveđi jus
Deserti
Tiramisu 9€
Krema od mascarponea i whiskya, ganache od čokolade, sladoled od kave, domaće piškote
Souffle od pistacije 10€
Souffle od pistacije, sladoled od pistacije
Cheescake sa marelicom 9€
Kozji sir, pečena marelica, dulcey čokolada
čokolada 8€
Vrlo čokoladni kolač bez glutena, sladoled od vanilije, hrskavac od bijele čokolade i parmezana